Plovas yra tradicinis Vidurinės Azijos patiekalas, gaminamas iš ryžių, mėsos ir daržovių. Tai sotus ir skanus patiekalas, kurį galima patiekti vieną arba su salotomis. Taigi, jei jus jau kurį laiką domina gardaus plovo receptas, pateikiame jums išsamų receptą, kurį lengva paruošti ir kuris padarys įspūdį jūsų draugams ir šeimai.

Sudedamosios dalys:

• 1 svaras ėrienos arba jautienos, supjaustytos mažais kubeliais.
• 2 puodeliai ilgagrūdžių ryžių
• 1 didelis svogūnas, susmulkintas
• 3 susmulkintos česnako skiltelės
• 2 morkos, nuluptos ir supjaustytos plonomis juostelėmis
• 1 raudonoji paprika, susmulkinta
• 1 valgomasis šaukštas kmynų
• 1 valgomasis šaukštas paprikos
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
• 3 puodeliai vištienos arba jautienos sultinio
• 1/4 puodelio augalinio aliejaus
• Šviežios petražolės papuošimui

Nurodymai:

• Ryžius nuplaukite šaltame vandenyje ir palikite 30 min.
• Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol taps permatomas, apie 5 minutes.
• Sudėkite mėsą ir apkepkite ją iš visų pusių, apie 10 minučių.
• Sudėkite česnaką, kmynus, papriką, druską ir juoduosius pipirus. Išmaišykite ir virkite 1-2 minutes.
• Sudėkite morkas ir papriką ir išmaišykite.
• Nusausinkite ryžius ir suberkite juos į puodą. Išmaišykite.
• Supilkite sultinį ir užvirinkite.
• Sumažinkite ugnį iki silpnos, uždenkite puodą ir virkite 20-25 minutes arba kol ryžiai išvirs ir sugers skystį.
• Prieš patiekdami nuimkite nuo ugnies ir leiskite plovui 10 minučių pastovėti.
• Papuoškite šviežiomis petražolėmis ir patiekite karštą.

Pabaigai

Plovas yra labai skanus ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis bet kokiai progai. Jį lengva pagaminti ir galima pritaikyti pagal savo skonį. Nesvarbu, ar jums labiau patinka ėriena, ar jautiena, ar norite pridėti daugiau daržovių, šį receptą galima pritaikyti pagal savo skonį. Patiekite jį su salotomis arba traškia duona, kad patiekalas būtų visavertis.